Yumurtalarımıza devamlı çeşitli analizler yapıyorduk işi öğrenmek ve bilimsel sıhhat kanıtlarına ulaşmak adına… Sonralarında yumurta büyüdükçe besin değerinin azaldığını farkettik. Hibrit olmayan tavukların yumurtalardan civciv çıkartabildiğimizi öğrendikten sonra yumurtalar kocaman olmadan kuluçkaya civciv çıkarmak üzere yumurta koyuyor, onlar büyüyüp yumurta vermeye başladığında büyük yumurtaları olan tavuklara veda ediyoruz.
Yine yıllar boyunca evimize tavuk girmemesinin vermiş olduğu hasretle haftalarca sadece tavuk yemiştim 😊.. Öyle marketteki organik tavuklara pek benzemeyiz ama anca etimize pilav suyumuza çorba yapabilirsiniz. Hormon takviyesi almayan ya da et için genleri ile oynanmamış tavuklar anca bu kadar büyüyebiliyormuş.
Köy tavuğu sert olur efsanesini çürütürcesine genç hayvan kesimi yaptığımız için fena değil lezzetimiz (tevazu yapıyoruz) 😊 …
Hepimize kocaman afiyetler olsun…
